dimanche 13 juin 2010

Cuisses de grenouilles


Ingrédients Pour 4 personnes

16 Cuisses de grenouilles (Surgelées)
1 échalote
1 ail
Huile d'olive
Sauce tomate

Préparation

  • Faire revenir les cuisses de grenouilles dans l'huile avec l'échalotte et l'ail finement hachée en les retournant au bout de 5 minutes
  • Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes
  • servir soit avec une semoule (creuser un trou au milieu et y déposer la sauce tomate), ou avec un légume à la provençale.

dimanche 6 juin 2010

Omelette au crabe et fromage


Ingrédients pour 4 personnes

8 œufs
1 boite de chair de crabe
100 gr. de fromage rappé
15 cl de lait

Préparation :
(Ma version et façon de faire)

  • Battre les 8 œufs avec les 15 cl de lait
  • Faire chauffé un peu de beurre dans une poêle large
  • Y mettre l'omelette
  • Déposez la chaire de crabe et le fromage rappé
  • Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 12 à 15 mn
  • Plier en deux votre omelette et servez avec une salade