Cuisses de grenouilles

Ingrédients Pour 4 personnes

16 Cuisses de grenouilles (Surgelées)
1 échalote
1 ail
Huile d'olive
Sauce tomate

Préparation

• Faire revenir les cuisses de grenouilles dans l'huile avec l'échalotte et l'ail finement hachée en les retournant au bout de 5 minutes
• Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes
• servir soit avec une semoule (creuser un trou au milieu et y déposer la sauce tomate), ou avec un légume à la provençale.

Omelette au crabe et fromage

Ingrédients pour 4 personnes

8 œufs
1 boite de chair de crabe
100 gr. de fromage rappé
15 cl de lait

Préparation :
(Ma version et façon de faire)

• Battre les 8 œufs avec les 15 cl de lait
• Faire chauffé un peu de beurre dans une poêle large
• Y mettre l'omelette
• Déposez la chaire de crabe et le fromage rappé
• Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 12 à 15 mn
• Plier en deux votre omelette et servez avec une salade